Aquest projecte subvencionat per l'Agència de Residus de Catalunya el desenvolupa el Clúster Foodservice de Catalunya, Ecoveritas, Retoornado i Remarkable.
El Clúster Foodservice s'encarrega de la Coordinació, del seguiment i de la justificació del projecte, Ecoveritas de la coordinació interna amb els agents implicats, de la distribució i comunicació en botiga, de la comunicació a consumidor i de la preparació del producte, Retoornado s'encarrega del netejat de les ampolles i, finalment, Remarkable de la creació i control de qualitat i pèrdues d'etiquetes.
El projecte RqueR es basa en una prova pilot per implementar un sistema de dipòsit, devolució i retorn, per a les ampolles de vidre de les cremes de verdures marca Veritas. Aquest producte s’elabora principalment a la cuina Veritas, lo que permet una bona traçabilitat de la re-utilització d’aquests envàs. S’implementarà el pilot als 49 establiments Veritas de Catalunya.
El projecte consisteix en reduir la quantitat d’envasos que posem al mercat i que potencialment acaben convertint-se en residus. Per aconseguir-ho, incentivarem als clients a participar-hi, mitjançant el retorn econòmic d’una quantitat establerta, per a cada ampolla. Un cop retornades les ampolles, es portaran a un centre de rentat on es netejaran i es deixaran en condicions òptimes per a tornar-se a utilitzar.
L’objectiu principal del projecte és potenciar la reutilització dels envasos mitjançant un sistema eficient i amb bona acollida pels ciutadans, com el de dipòsit, devolució i retorn. A partir del SDDR volem per una banda, evitar que els envasos acabin transformant-se en residu i dipositats al fons del mar i per l’altre seguir lluitant contra l'emergència climàtica a través d’un sistema d’economia circular neta.
Amb aquest petit gest, els clients es transformen en activistes i generen un impacte positiu, no només per al planeta (reduint la quantitat d’envasos que posem al mercat), sinó també per a la societat, ja que la neteja de les ampolles es fa de la mà de Rubricatus, una fundació dedicada a la integració social de persones adultes amb diversitat funcional.
El projecte es realitzarà durant el període entre Febrer del 2023 i Setembre del 2024.
24 octubre 2024
Generació d’un substrat, produït a partir de subproductes de la indústria alimentària en substitució de la torba i/o fibra de coco,
24 octubre 2024
Dsenvolupament de productes innovadors a partir dels subproductes de la indústria del filetejat de peix.
Buscador de continguts del clúster
Comentaris