21 juny 2021
El mes d’abril va registrar la facturació més gran dels últims 14 mesos al sector del Foodservice, fins i tot superior a la dels mesos d’estiu de l’any passat. Tot i que encara no s’ha arribat als nivells de facturació de 2019, les dades de consum d’alimentació i beguda demostren que a partir del passat mes de març va començar la recuperació. Així ho revela l’Informe “El consum en Foodservice després de la fi de l’estat d’alarma” elaborat pel Clúster Foodservice de Catalunya i l’empresa d’estudis de mercat NPD Group.
8 juny 2021
L’espai del Clúster estarà situat molt a prop del Fòrum Lab, el nou espai d’activitats del Fòrum on se celebraran nombroses activitats de gran interès pel sector. Aquesta ubicació i el fet de que es el pas natural que utilitzaran els visitants per anar al gran Auditori del Fòrum, garanteix un important flux de visitants.
3 juny 2021
Aquest dimarts 1 de juny va tenir lloc la primera sessió del mentoring empresarial ‘Disrupció de models de negoci’. En la sessió, el professor de l’IESE, José Luis Nueno va repassar les principals tendències disruptives que han emergit en els darrers temps i que representen una oportunitat per evolucionar el model de negoci de les empreses del sector del foodservice.
1 juny 2021
El Clúster Foodservice i ACCIÓ inicien un programa original i pioner a nivell internacional que té com a objectius identificar oportunitats de negoci vinculades a la generació de valor compartit i mesurar i millorar els resultats socials i mediambientals en base a l’estàndard B Corp i el SDG Action Manager.
31 maig 2021
El Clúster Foodservice, que reuneix un centenar d’empreses del sector de l’alimentació, ha presentat juntament amb el centre tecnològic Eurecat un pla de set mesures tecnològiques perquè les empreses del sector puguin incorporar-les a la cadena de valor i aconseguir així completar el procés de transformació digital i ser més competitives.
21 maig 2021
Coincidint amb el dia mundial del reciclatge, el passat dilluns 17 de maig el Clúster Foodservice i el Clúster del Packaging van celebrar un debat al voltant de l’economia circular i el marc regulador que regeix als envasos alimentaris, amb una llotja de doctors i experts en sostenibilitat i gestió empresarial responsable i un centenar d’empreses participants.
